✅ Tymián: Foto druhy. Pěstování, péče a aplikace 2023-2024

Zdroj energie
Biologický popis
Tymián: druhová fotografie
Tymián. Roste
Tymián a jeho odjezd
Užitečné vlastnosti
Ze stovky nemocí
Tymián ve vaření

Tymián je nepostradatelný v kuchyni skutečné milenky

Tymiánová vonná rostlina je známá mnoha jako tymián, Bogorodská tráva, citronový miláček, borový les, kadidlo. Název „tymián“ pochází z řeckého „kadidla“ (kadidla), což plně odpovídá charakteristice rostliny. Tato vonná bylina má charakteristickou vůni, pro kterou ji kulinářští experti na celém světě používají jako koření, bylinkáři připravují léčivé infuze a pijáci čaje jistě přidají do čaje špetku sušeného tymiánu. Pěstování tymiánu není obtížné pro zkušené i začínající zahradníky. Užijte si všechny prospěšné vlastnosti této nádherné rostliny!

Obsah:

Zdroj energie
Biologický popis
Druhy
Roste
Péče
Užitečné vlastnosti
Ze stovky nemocí
Tymián ve vaření

Původní způsob sušení tymiánu

Tymián jede dobře se zeleninou v čerstvých i pečených pokrmech

Neméně organicky, toto koření doplňuje chuť masa

Tymián se často používá k výrobě různých cukrářských výrobků.

Z tymiánu se také vaří velmi zdravý léčivý čaj.

Zdroj energie

Tymián je lidem znám již od starověku. Římané spojili tuto rostlinu s mužností: vojáci připravovali lázně s léčivým vývarem, který obnovil a zvýšil fyzickou sílu. Podobná praxe byla běžná u starých Řeků. Egypťané místo parfémů používali tymiánový olej, protože na dlouhou dobu dodávali tělu příjemnou vůni. Tato rostlina se také používala k balzamování mrtvých a jako kadidlová směs v uctívání.
Kromě toho byl tymián tymián aktivně přidáván do potravin jako ochucovací přísada. Polštáře byly také plněné suchou trávou: věřilo se, že produkt posílí zdraví a prodlouží délku života.

Neuvěřitelně krásná něžná fialová tymiánová květenství.

Poradenství! Tymiánový polštář účinně normalizuje spánek, zklidňuje nervy.

Biologický popis

Co je tymián, je málo známo - jedná se o nízko kvetoucí keř nebo keř. Ve výšce dosahují dřevité stonky maximálně 30-35 cm, mohou být buď vzestupné, nebo ležící. Větve nesoucí květiny jsou rovné nebo travnaté. Listy jsou jasně zelené, malé a tvrdé, kulaté nebo podlouhlé, někdy se zoubkovanou hranou.
Na konci větví shromáždili květenství. Tymiánové květy se vyskytují v několika odstínech, nejčastěji jsou fialové nebo fialové, ale nacházejí se také růžové a bílé. Období květu připadá na červen - srpen, do září dozrávají plody, v nichž jsou umístěny čtyři tmavé kulovité ořechy.

Tymián: druhová fotografie

Tymián je rostlina distribuovaná na obrovském území pokrývajícím celou Eurasii, severně od afrického kontinentu a dokonce i Grónsko. V přírodě tento keř z čeledi Lamiaceae roste na lesních okrajích, mezi kameny a podél silnic, na místech dobře osvětlených sluncem. Některé druhy lze nalézt v tundře. Rod má několik stovek druhů tymiánu, z nichž více než 170 roste ve středním pruhu.

Váš dvorek zdobí malý keř kvetoucího tymiánu v zavěšeném hrnci

Mezi nejslavnější odrůdy tohoto keře:

obyčejný tymián;
plíživý tymián;
tymián citron.

Tato rostlina je velmi rozmanitá a v moderním světě má mnoho způsobů použití

Tyto druhy se vyskytují v přírodním prostředí, ale také pěstují a aktivně pěstují zahradníci. Mezi divoce rostoucí odrůdy patří blecha, ural, Dagestan, krymský, sibiřský, kyrgyzský, tymián bezlistý, Marshall, Pallas atd.

Společný tymián

Společný tymián roste přirozeně v zemích Středomoří, Severního Kavkazu a Černé Země. Keř může dorůst až do výšky 50 cm. Tento keř má velmi rozvětvenou stonku, podlouhlé listy vejčité.

Umístěte malý keř obyčejného tymiánu přímo na okenní parapet - a vaše oblíbené koření bude vždy na dosah ruky.

Období květu spadá do poloviny léta, plody dozrávají do konce srpna. Květy jsou malé, světle růžové.

Poradenství! Zelení se sklízí dvakrát ročně: v červenci a na konci září.

Tymiánové větve

Zvláštností tohoto druhu je velmi silná vůně, v řadě zemí (Moldavsko, Ukrajina, Kavkaz) se běžný tymián pěstuje výhradně pro éterický olej.

Tymián citron

Citronový tymián je zahradní poddruh obyčejný, ve volné přírodě se vyskytuje pouze ve Španělsku. Zvláštností této odrůdy je výrazná vůně citronu a bohatá barva světle zeleného odstínu. Používá se hlavně jako surovina pro přípravu koření. Čerstvé výhonky jsou vhodné pro výrobu nápojů, octa, zákusků.

Citronové listy tymiánu mají malý bílý okraj kolem okraje.

Citronový tymián je velmi nenáročný a nepotřebuje hnojiva, ale je důležité mu poskytnout volnou písčitou půdu a dostatek slunce.

Poradenství! V teplém podnebí roste keř rychle, takže na jaře je nutné jej rozřezat, aby nevyplnil celou zahradu.

Tento typ se často používá pro cukrovinky.

Plíživý tymián

V přírodě se plíživý tymián nachází ve středním pruhu (východní Evropa, Ural, Sibiř, Kazachstán). Tento trvalý keř dosahuje výšky 40 cm. Oválné listy jsou poseté žlázami obsahujícími éterické oleje.

Nádherný pohled - plíživý kvetoucí tymián v kamenné oblasti

Doba květu začíná v květnu a trvá do konce srpna. Květy jsou fialové, nacházejí se na malých květenstvích. Ovoce dozrává (ořechy o velikosti 6 mm) do poloviny července a do poloviny září.

Plíživé výhledy jsou skvělé pro zdobení soukromé terasy.

Poradenství! Plíživý tymián je jedna z nejlepších melliferous rostlin, med z ní je zvláště aromatický.

V zahradě je docela snadné pěstovat plíživý tymián. Výsadba a péče by měly být co nejblíže k přírodním podmínkám: půda od sypkých až po skalnaté, dobrá izolace, mírná zálivka. Výsadba semeny nebo sazenicemi.

Tymián. Roste

Tymián bude moci bez problémů růst na zahradním pozemku: výsadba a péče o něj nebude vyžadovat mnoho času a úsilí.

Kultivace se provádí ze semen na otevřené půdě. Výsadba na jaře nebo na podzim, ale vždy za teplého dne. Semena by měla být prohloubena ne více než 1 cm, pouze mírně posypaná zemí, protože jsou citlivá na sluneční světlo.

Tymián se často používá k vyplnění prostoru mezi zděnými cestami na nádvoří soukromého domu.

Semena tymiánu (na obrázku), vysazená ve skleníku nebo skleníku, vyklíčí za 2-3 týdny. Při teplotě okolí nad 20 ° C se sazenice objevují po 10 dnech.

Sazenice tymiánu v prostorném dřevěném hrnci

V prvním roce života rostou pouze malé zelené větve, které vyžadují včasné odplevelení a oblékání. Kvetení začíná ve druhém roce, v této fázi by část výhonků měla být posypána půdou tak, aby byla dostávat dostatečná výživa, což příznivě ovlivní zakořenění a růst.

Poradenství! Zelení lze sklízet pouze ve třetím roce života rostliny.

Nejlepší je sbírat zelené nůžky, aby nedošlo k poškození rostliny

Neméně oblíbená je metoda propagace tymiánu řízky:

Po rozkvětu s ostrými nůžkami se výhonky odříznou.
Spodní část každého stonku je pečlivě očištěna od listů.
Příbory se umístí do dobře připravené půdy, důkladně navlhčí a posypou půdou.
Zalévání výhonků by mělo být každý druhý den, dokud se neobjeví nové listy.
Pěstování výhonků by mělo být pokryto půdou.
Rostlina s zarostlými kořeny může být přesazena na vhodné místo.

Doma můžete pěstovat tymián (viz foto), popis procesu je podobný výsadbě na otevřeném prostranství. Výhodnou metodou výsadby jsou sazenice, protože semena jsou náročnější.

Poradenství! Chcete-li pěstovat tymián doma, budete potřebovat prostorný hrnec, aby kořeny rostliny mohly zcela pokrýt půdu.

Hrnec na pěstování tymiánu doma. Kořeny rostliny pokrývají celý objem hrnce

Požadavky na přistání

Tymián (fotografie rostlin, popis a vlastnosti to jasně ukazují) má povrchový kořenový systém, který nevyžaduje hlubokou kultivaci půdy.

Vázané tymiánové větve

Před výsadbou semen nebo řízků by měla být půda pečlivě plevelena a měla by se zkontrolovat hladina kyselosti. Pro tymián se nejlépe hodí neutrální nebo mírně alkalické půdy.

Poradenství! Při přistání byste měli zvolit dobře osvětlené místo. Ve stínu tymián zpomalí svůj růst a výhonky ztratí aroma.

Pokud pěstujete tymián doma, pak je na tomto parapetu na slunné straně domu nejlépe umístěn hrnec s touto rostlinou.

Tymián a jeho odjezd

Tymián, jehož výsadba klíčila, vyžaduje minimální péči. Hlavní věc je zajistit pravidelné, ale mírné zalévání, rostlina netoleruje zamokření.

Pokud se tymián pěstuje jako koření, je třeba věnovat pozornost rozvoji zeleně: často se stříhá, nedovoluje květu rozkvétat. Období sběru trávy je červen - červenec.

Užitečné vlastnosti

Od dávných dob má tymiánová tráva známá lidem mnoho léčivých vlastností. Studie potvrdily, že éterické oleje obsažené v rostlině jsou bohaté na thymol (netoxický analog fenolu), organické kyseliny, taniny a flavonoidy. Díky tomuto složení má rostlina vynikající baktericidní vlastnosti. Esenciální olej se získává ze všech leteckých částí závodu.

Velmi chutný a zdravý tymiánový čaj, který má léčivé vlastnosti

Kromě toho se v homeopatii tymián používá okamžitě jako několik léků:

antipyretikum;
diuretikum;
choleretic;
antikonvulzivum;
sedativní.

Tymián stimuluje mozek, zlepšuje paměť a normalizuje spánek, zvyšuje chuť k jídlu a zlepšuje trávení - to je jen malá část užitečných vlastností zázračné rostliny.

Můžete si také připravit dresink z tymiánu na salát nebo jiné jídlo

S pomocí odvarů tradiční léčitelé dokonce léčí závislost na alkoholu, po úplném průběhu má „pacient“ averzi k alkoholu způsobenou působením éterických olejů.

Používání tymiánu by nemělo být použito u osob trpících onemocněním ledvin, ani u nastávajících matek, protože tymol může nepříznivě ovlivnit průběh těhotenství. Dekorace by neměla být dána dětem do dvou let. A ještě lépe, než začnete užívat léky z této rostliny, poraďte se s lékařem.

Neuvěřitelně zdravé osvěžující tinktura tymiánu a citronové šťávy

Ze stovky nemocí

Odvar tymiánu a infuze pomáhají očistit krev, zmírňují bolest v žaludku a pomáhají normalizovat trávení. Co se týče posledně jmenované nemovitosti, tymián je obzvláště milován na Kavkaze, kde se přidává do čaje a podává se po každém jídle.

Chuť pečení dokonale doplňuje malá snítka tymiánu

Používejte léčivé bujóny pro všechny druhy infekčních onemocnění horních cest dýchacích, nachlazení a podráždění sliznice. Zejména tymián účinně vyléčí bolest v krku, kašel a rýmu (dokonce i sinusitidu nebo sinusitidu).
Je užitečné vypláchnout ústní dutinu odvarem tymiánu: produkt ničí bakterie a uvolňuje nepříjemný zápach, zklidňuje podrážděnou sliznici.
Pravidelná konzumace tymiánových odvarů a tinktur pomůže normalizovat srdeční frekvenci, obnovit sexuální funkce (zejména u mužů), ulevit migrénám a zvýšit výkon.
Dekorace a tinktury z tymiánu, stejně jako ve starověku, jsou považovány za vynikající prostředek k obnovení síly, uvolnění nervového napětí.

Jedna z variací tymiánové tinktury, která harmonicky doplňuje chuť grapefruitu

Stlačuje z tymiánu a koupele s vývarem účinně ulevuje od bolesti při revmatismu, modřinách, urychluje hojení ran, zklidňuje podrážděnou pokožku.

Poradenství! K přípravě léčebné koupele je třeba nalít 50 g suchých listů 10 l vroucí vody.

Tymián ve vaření

Sušený tymián (na obrázku) je jedním z oblíbených koření kavkazské, středomořské a arabské kuchyně. Dobře se hodí k luštěninám (fazole, hrách, cizrna, čočka), zelí, brambory. Koření je také vhodné pro přípravu polévek, dušených mas, smažených nebo pečených pokrmů, past a dokonce i pečiva. Ten s přídavkem tymiánu se stává voňavější.

Poradenství! Semena rostlin můžete přidat do hotových jídel.

Pohanka a vegetariánské jídlo s klíčky tymiánu

Tymián je koření, jehož lehká hořkost a kořenitá vůně dokonale zdůrazňují chuť masa, říčních ryb a zvěřiny. Listy a stonky rostliny mohou být použity pro kouření masných výrobků a moření zeleniny. Čerstvé tymiánové greeny jsou ideální pro přípravu salátů, všech druhů omáček a marinád.